Wissenswert:
Liebstöckel ist eine winterharte, ausdauernde krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von 1 bis 2,5 Metern erreicht. Die ganze Pflanze duftet aromatisch und ihr Geschmack erinnert an Sellerie.
Natürliche Lage:
Liebstöckel ist im Nahen und Mittleren Osten beheimatet und hat seinen Ursprung wahrscheinlich im Iran oder in Afghanistan, von wo aus er sich über das Mittelmeer ins übrige Europa ausbreitete.
Anbau:
Die Vermehrung erfolgt idealerweise ab Februar an einem sonnigen Platz im Haus. Anders als die meisten Kräuter keimt Liebstöckel unter dunklen und kühlen Bedingungen. Legen Sie die Samen 1-2 cm tief in feuchtes Kokossubstrat oder Bio-Kräutersubstrat. Decken Sie den Saatbehälter mit Klarsichtfolie ab, um ein Austrocknen der Erde zu verhindern, aber vergessen Sie nicht, einige Löcher in die Klarsichtfolie zu bohren, und nehmen Sie sie jeden zweiten oder dritten Tag für etwa 2 Stunden vollständig ab. So vermeiden Sie Schimmelbildung auf der Blumenerde. Stellen Sie das Saatgefäß an einen hellen und warmen Ort mit einer Temperatur zwischen 20°C und 25° Celsius und halten Sie die Erdoberfläche feucht, aber nicht nass (idealerweise mit einer Wasserspritze). Je nach Vermehrungstemperatur treiben die ersten Sämlinge nach zwei bis zehn Wochen aus. Bereits im Zimmer aufgezogene Sämlinge können ab Anfang Mai ausgepflanzt werden. Sobald kein Nachtfrost mehr zu erwarten ist, können Sie den Setzling mit seinem kompletten Wurzelballen umstellen, um Stress für die Pflanze zu vermeiden.
Stelle:
Die Pflanze braucht Sonne, Wärme und einen windgeschützten Platz, um ihr volles Aroma zu entfalten.
Pflege:
Halten Sie die Erde immer feucht, aber nicht nass. Gießen Sie Ihre Pflanze, sobald die oberste Erdschicht ausgetrocknet ist. Düngen Sie die Pflanze entweder sehr bescheiden mit Kompost oder organischem Dünger für Kräuter, oder düngen Sie gar nicht.
Im Winter:
Im nächsten Jahr erneut aussäen.
Bildnachweis:
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