Unser mächtigstes Werkzeug, um die globale Epidemie chronischer Krankheiten umzukehren, die Umwelt zu heilen, die Politik zu reformieren und die Wirtschaften wiederzubeleben, ist die Ernährung.
Was wir essen, hat enorme Auswirkungen nicht nur auf unsere Figur, sondern auch auf den Planeten, die Gesellschaft und die Weltwirtschaft.
Was wir unseren Körpern antun, tun wir dem Planeten an.; und was wir dem Planeten antun, tun wir unseren Körpern an. In Food Fix erklärt der Bestsellerautor der New York Times, Mark Hyman, wie Lebensmittel- und Agrarpolitik durch Geld korrumpiert wird und eine globale Krise vorantreibt.: die Ausbreitung von Fettleibigkeit und ernährungsbedingten chronischen Krankheiten, der Klimawandel, Armut, Gewalt, Bildungsunterschiede und mehr.
Er bietet Lösungen für Bürger, Unternehmen und politische Entscheidungsträger, um eine gesündere Welt, Gesellschaft und einen gesünderen Planeten zu schaffen. Food Fix kombiniert die neuesten Entwicklungen in der Ernährungs- und Umweltwissenschaft mit einem unerschrockenen Blick auf die düsteren Realitäten des globalen Lebensmittelsystems und die Politik, die es ermöglicht. Es ist ein leidenschaftlicher Aufruf zum Handeln, der die Art und Weise, wie Sie über Lebensmittel denken und essen, für immer verändern wird. 'Wenn Sie von der Größe der Probleme der Welt überwältigt sind und sich fragen, was Sie in Ihrem eigenen Leben tun können, um anzufangen, dann ist Food Fix genau das Richtige für Sie.
DR.
Hyman zieht geschickt die Verbindungslinien zwischen Bildung, Gesundheit, Klimawissenschaft und den Lebensmitteln, die wir jeden Tag essen, und zeigt, dass die Entscheidungen, die wir über das Essen treffen, das wir auf unsere Teller legen, Konsequenzen haben, die sich weltweit auswirken.' Arianna Huffington
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