Sambhar Masala (Sambhar Masala) ist eine Gewürzmischung, die gut zu Gemüse und Bohnensaucen passt. Die Kombination von Kräutern und Gewürzen macht den Geschmack des Gerichts intensiver.. Dieses Gewürz wird traditionell im indischen Gericht Sambar verwendet, das Gemüse und Linsen enthält, und eignet sich perfekt für die Zubereitung von Eintöpfen oder Gemüsesuppen.. Grundinformation:
natürliches Produkt
passt gut zu Gemüse und Bohnensaucen
macht den Geschmack des Gerichts intensiver
traditionell verwendet, um das indische Gericht Sambar zuzubereiten
Ideal für die Zubereitung von Eintöpfen oder Gemüsesuppen
Kontraindikationen:
individuelle Unverträglichkeit gegenüber einzelnen Komponenten
Kochmethode:
200 g Straucherbsen in 750 ml Wasser unter Druck kochen. 20 g Tamarinde in ½ Tasse Wasser 30 Minuten einweichen. 50 g Ghee in einer Pfanne erhitzen, 1 TL anbraten. Senfkörner, Curryblätter, 2 Zwiebeln, goldbraun gehackt. 250 g gemischtes Gemüse zugeben, 4 TL. Sambhar Masala, nach Geschmack salzen und weiter braten. Die gekochten Taubenerbsen zum Gemüse geben, den Tamarindenextrakt hinzufügen, abdecken und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Komposition:
Koriandersamen (Coriandrum sativum), Kurkuma (Kurkuma), Zira (Kreuzkümmel), rote Chilli (rote Chilis), Salz jodiert (Jodiertes Salz), Bockshornkleesamen (Bockshornkleesamen), Rai, Senf (Senf), Schwarzer Pfeffer (schwarzer Pfeffer), Cassia (Cassia), getrockneter Ingwer (Getrockneter Ingwer), Schwarzer Kardamom (Kardamom amomum), Muskatnuss (Muskatnuss), Nelke (Nelken), Macis (Morgenstern), Asafötida (Asafötida).
Lagerbedingungen:
Trocken und lichtgeschützt lagern.
Ablehnung der Verantwortung:
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Herstellungsland: Indien
Rückerstattung bei Nichtlieferung
