Pellet-Hopfen Nelson Sauvin - 100g Hausbrauerei Hopfen für Bier

Pellet-Hopfen Nelson Sauvin

Nelson Sauvin Hopfen - aromatischer Hopfen mit doppeltem Verwendungszweck, der das Aroma von „Neuen Welt“-Weißweinen verleiht (12-13% AA). Nelson Sauvin wurde im Jahr 2000 veröffentlicht, das ätherische Ölprofil weist Merkmale von „frisch zerdrückter Stachelbeere“ auf – assoziiert mit der Rebsorte Sauvignon Blanc, was zu seinem Namen führte. Von den ersten Auswahlen an als atemberaubend beschrieben. Nelson Sauvin beeindruckt Brauer von Anfang an mit seinem einzigartigen „fruchtigen“ Charakter der weißen Weine des „Neuen Welt“.Parameter:Säure - Alpha: 12,3%Typ:GranulatSammlung: 2023r.Herstellungsland: NeuseelandArt:aromatischAroma: fruchtig, stachelbeerig, Weißweine der Neuen WeltVerpackung:Typ Doypack mit metallisierter Zip-Verschluss

Beschreibung der Parameter des Hopfens Nelson Sauvin:Herkunftsländer: Nelson Sauvin wurde in Neuseeland entwickelt und gezüchtet, wo er hauptsächlich auf der Südinsel angebaut wird.Aromaprofil: Nelson Sauvin ist bekannt für sein außergewöhnlich intensives und charakteristisches Aroma, das an Noten von Trauben erinnert, insbesondere an weiße Trauben der Sorte Sauvignon Blanc, daher auch der Name, der sich auf den Wein Sauvignon bezieht.. Kann auch zitrusartige Noten wie Limette, Grapefruit sowie Kräuter- und erdige Noten aufweisen. Alpha-Keto-Säuren (A.A): Der Gehalt an Alpha-Säuren in der Hopfensorte Nelson Sauvin kann von etwa 12 % bis 13 % reichen, was ihn im Verhältnis reich an diesen Verbindungen macht.. Dies ist jedoch eine Sorte, die wegen ihres Aromas mehr geschätzt wird als wegen ihrer Bitterkeit. Beta-Säuren (BA): Nelson Sauvin weist oft moderate Beta-Säuregehalte auf, was zu seinem Bitterkeitspotenzial beiträgt, aber dies ist immer noch nicht seine Hauptcharakteristik.Anwendung: Er wird häufig als Aromahopfen verwendet, insbesondere in Craft-Bieren, wo er einen einzigartigen Charakter und Geschmack verleihen kann.. Eignet sich hervorragend für Craft-Biere wie New England IPA, wo seine intensiven Traubennoten ein einzigartiges Geschmackserlebnis schaffen können.Biertypen: Nelson Sauvin wird häufig in Bieren mit intensivem Hopfenaroma verwendet, wie z. B. American Pale Ale, IPA, Double IPA, aber auch in einigen belgischen Bierstilen, wo sein einzigartiges Aromaprofil eine neue Geschmacksschicht einbringen kann.Zusammenarbeit mit anderen Hopfensorten: Kann allein verwendet werden, aber auch hervorragend mit anderen Hopfensorten harmonieren, insbesondere mit Sorten mit intensiven Zitrus- und Fruchtaromen.Sammlung: Der Hopfen Nelson Sauvin wird im richtigen Reifestadium geerntet, um sein volles Aroma und seinen Geschmack zu bewahren. Der Hopfen Nelson Sauvin wird von Craft-Brauereien für seine einzigartigen und raffinierten aromatischen Eigenschaften geschätzt, die dem Bier ein einzigartiges und charakteristisches Geschmacksprofil verleihen können.