[Zutaten] Reismalz (Hergestellt in der Präfektur Tokushima | Reis wird in den USA produziert | Nicht gentechnisch verändert)
[Ohne Zusatzstoffe] (Keine Duftstoffe, Konservierungsstoffe etc.)
[Inhalt] 1kg x 4 Stück (ca. 20 Portionen. Bei Verwendung von jeweils 200 g)
[Über Reis-Koji] Reis-Koji wird hergestellt, indem gedämpfter Reis mit Koji-Bakterien geimpft wird und man ihn wachsen und gären lässt. Enthält reichhaltige Nährstoffe wie Vitamin B1, B2, B6, B12, Folsäure, Pantothensäure, Inositol, Biotin, Ballaststoffe, Oligosaccharide, Cystein, Glutaminsäure, essentielle Aminosäuren, Glukose und Milchsäurebakterien. Auch Amazake aus Reismalz sorgt für Aufsehen.
[Anwendung] Getrocknetes Reismalz, sorgfältig hergestellt in Japan. 100 % Reismalz ohne Salz oder Zusatzstoffe. Mischen Sie 200 g dieses Produkts, 60 g Salz und 300 ml gereinigtes Wasser und geben Sie es in einen luftdichten Behälter. Einmal täglich mit einem sauberen Löffel umrühren, um Sauerstoff zu ersetzen. Es dauert 4 bis 6 Tage im Sommer und 10 bis 14 Tage im Winter, um den köstlichen Salz-Koji fertigzustellen. Auch geeignet für Amazake, Koji-Wasser, Koji-Wasser und fermentierte rote Bohnenpaste.
[Nährwertangaben (pro 100g)] Kalorien 350kcal, Eiweiß 9,5g, Fett 2,5g, Kohlenhydrate 80,0g, Salzäquivalent 0g
[Mindesthaltbarkeitsdatum] 1 Jahr ab Herstellungsdatum
Wird zur praktischen Aufbewahrung in einer Tasche mit Reißverschluss geliefert
[Über Reis-Koji] Reis-Koji wird hergestellt, indem gedämpfter Reis mit Koji-Schimmelpilzen besät wird, die dann mit Hilfe von Enzymen vermehrt und fermentiert werden.. Enthält reichhaltige Nährstoffe wie Vitamin B1, B2, B6, B12, Folsäure, Pantothensäure, Inositol, Biotin, Ballaststoffe, Oligosaccharide, Cystein, Glutaminsäure, essentielle Aminosäuren, Glukose und Milchsäurebakterien. Salzkoji aus getrocknetem Reiskoji, Koji-Miso und Kojizuke sind ebenfalls beliebte fermentierte Lebensmittel, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden können. Alkoholfreies, hausgemachtes Amazake, das durch Fermentieren von Reismalz hergestellt wird, wird auch als trinkbarer Tropfen oder trinkbares Serum bezeichnet und ist als Ergänzung für diejenigen beliebt, die sich um ihre Gesundheit und Schönheit sorgen.. Darüber hinaus hat sich seine Verwendung auf Koji-Wasser, Koji-Wasser, Süßigkeiten, Süßwaren-/Brotzutaten, Lotion und Kosmetika ausgeweitet, und seit kurzem ist auch Reis-Koji aus pestizidfreiem Reis auf dem Markt und erfreut sich zunehmender Beliebtheit. [Über das Produkt] Dieses Produkt ist getrocknetes Reismalz, sorgfältig hergestellt in Japan. Es besteht zu 100 % aus Reismalz und enthält weder Salz noch Zusatzstoffe. Sie können hausgemachtes Salz-Koji herstellen, indem Sie einfach Wasser und Salz hinzufügen und es aufbewahren. Es eignet sich auch für die Herstellung von Amazake, also für die Herstellung von köstlichem hausgemachtem Amazake. Es kann auch für Koji-Wasser, Koji-Wasser und fermentierte rote Bohnenpaste verwendet werden. Es kann auch in normalen luftdichten Behältern verwendet werden.
Wir empfehlen die Verwendung eines handelsüblichen Fermenters oder Joghurtbereiters zur Temperaturkontrolle. Sie können auch einen Reiskocher oder eine Thermoskanne verwenden. Wird zur praktischen Aufbewahrung in einer Tasche mit Reißverschluss geliefert. Probieren Sie dieses preisgünstige Produkt mit großer Kapazität für den gewerblichen Einsatz aus. [Anwendung] Salz-Koji herstellen: Mischen Sie 200 g dieses Produkts, 60 g Salz und 300 ml gereinigtes Wasser und geben Sie es in einen luftdichten Behälter. Einmal täglich mit einem sauberen Löffel umrühren, um Sauerstoff zu ersetzen. Es dauert 4 bis 6 Tage im Sommer und 10 bis 14 Tage im Winter, um den köstlichen Salz-Koji fertigzustellen. Wie man Kojimizu macht: Geben Sie 10-20 g dieses Produkts in 100 ml Wasser, um Kojimizu herzustellen. Bitte trinken Sie es als Enzymgetränk. Empfohlen als Powerfood und Slowfood für Vegetarier (Veganer, Veganerinnen, Vegetarierinnen). Rezepte für Pflegekost, Schonkost und medizinische Seniorenkost. Es kann bedenkenlos von Kindern, Säuglingen, schwangeren und stillenden Frauen konsumiert werden.