Wissenswert:
Sweet Chocolate ist eine köstliche und sehr süße Sorte, die von grün zu kräftig schokoladenbrauner Färbung reift. Es eignet sich perfekt für Salate, Füllungen oder zum Kochen.
Natürliche Lage:
Pfeffer ist in Südamerika beheimatet.
Anbau:
Wenn Sie möchten, dass die Pflanze bereits im ersten Jahr Früchte trägt, sollten Sie zwischen Januar und März mit der Vermehrung beginnen. Legen Sie die Samen für etwa 24 Stunden in lauwarmes Wasser, um die Keimung anzuregen. Anschließend die Samen ca. 0,5 - 1 cm tief in feuchtes Kokossubstrat oder Bio-Kräutersubstrat pflanzen. Halten Sie Ihre Blumenerde feucht, aber nicht nass – am besten mit einem Wassersprüher zum Befeuchten. Decken Sie den Saatbehälter mit Klarsichtfolie ab, die Sie mit einigen kleinen Löchern versehen. So trocknet das Substrat nicht aus, sondern bekommt auch etwas Luft. Jeden zweiten oder dritten Tag sollten Sie die Klarsichtfolie für ca. 2 Stunden komplett abziehen, um Schimmelbildung auf Ihrer Blumenerde zu vermeiden. Stellen Sie den Saatbehälter an einen hellen und warmen Ort mit einer Temperatur zwischen 22° und 30° Celsius. Die ersten Setzlinge sollten bereits nach 3 bis 10 Tagen aufgehen. Jetzt können Sie die Abdeckung entfernen und die Sprossen an einem etwas kühleren, aber hellen Ort aufbewahren, ohne sie der heißen Mittagssonne auszusetzen. Sobald die Sämlinge das zweite Blattpaar entwickeln, können Sie bis zum ersten Blattpaar pikieren und die Sprossen in kleine 10-cm-Töpfe mit Bodenloch pflanzen, die mit Bio-Gemüsesubstrat gefüllt sind. Achten Sie darauf, die feinen Wurzeln nicht zu beschädigen und vergessen Sie nicht, das frische Substrat zu befeuchten. In den kommenden Wochen können Sie die Pflanzen nach und nach in größere Töpfe umpflanzen, sobald die Wurzeln den alten Topf besiedelt haben.
Stelle:
Sobald die Temperatur auf mindestens 5° Celsius steigt, können Sie die Pflanzen tagsüber nach draußen stellen, damit sie sich langsam an das Sonnenlicht und die Außenbedingungen gewöhnen. Mitte Mai und nach den Eisheiligen können die Pflanzen entweder an einem sonnigen Platz im Gartenbeet ausgepflanzt oder in Kübel umgezogen werden.
Pflege:
Chili- und Pfefferpflanzen bevorzugen eine warme und feuchte Umgebung, aber nicht zu nass. Gießen Sie die Pflanze erst, wenn die oberste Erdschicht ausgetrocknet ist. Zimmerpflanzen können hin und wieder mit einem Wassersprüher von oben besprüht werden. Anders als bei Tomatenpflanzen ist es bei Chili- und Paprikapflanzen nicht notwendig, die Seitentriebe auszuzupfen. Entgegen der landläufigen Meinung hat selbst das Entfernen der ersten Blütenknospe keinen Einfluss auf das Wachstum der Pflanze. Wenn Sie für den Anbau Bio-Gemüsesubstrat verwenden, ist eine zusätzliche Düngung erst nach dem Erscheinen der ersten Knospen erforderlich.
Im Winter:
Zur Überwinterung kann die Pflanze an einem etwas dunkleren und kühleren Ort bei einer Temperatur um 10° Celsius gehalten werden. Dementsprechend muss weniger gegossen werden. Wenn Sie die Pflanze lieber an einem hellen und warmen Ort stehen lassen möchten, pflegen Sie sie weiter wie bisher und schneiden Sie sie zurück, um im nächsten Jahr einen buschigen Wuchs zu erzielen.
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