Pěstovaná semena koriandru

Semena kultivovaného koriandru, dvouleté byliny patřící do čeledi Apiaceae. Coriandrum sativum L.. Obvykle dosahuje proměnlivé výšky mezi 0,20 a 1,40 m, s četnými, hladkými, válcovitými stonky a nahoře rozvětvenými.. Jeho plody se dají použít jako koření ke ochucení všeho možného od salátů po maso, i když nejvíce ceněné jsou jeho listy se silnou charakteristickou vůní.. Jsou známa různá vnitřní použití, jako je mimo jiné karminativní, galaktogenní a depurativní.